Українські фермери зіштовхнулися із значними проблемами через різке падіння цін на сливи, викликане незвичайно великим урожаєм та сильною спекою. За останній тиждень ціна на сливи впала на 54%, що викликало серйозне занепокоєння у виробників.

Раніше оптові ціни на зливи становили від 17 до 18 гривень за кілограм. Наразі фермери змушені продавати свої сливи за ціною від 8 до 14 гривень за кіло. Це падіння цін не тільки нижче за минулорічні показники, а й недостатньо для покриття витрат на вирощування, що призводить до значних фінансових втрат для багатьох.

Причини падіння цін:

Винятково великий урожай злив цього року захлеснув ринок, спричинивши надлишок продукції.

Також спека прискорила дозрівання, що негативно вплинуло на якість деяких фруктів.

Урожай слив, фото: youtube.com
Урожай слив, фото: youtube.com

Фермери розглядають можливість експорту своєї продукції, оскільки внутрішній ринок не може поглинути надлишки. Однак цей варіант вимагає інвестицій і часу, яких не вистачає багатьом фермерам.

Переробка слив у соки, джеми та компоти може бути життєздатним рішенням. Хоча цей підхід вимагає додаткових ресурсів і зусиль, він може допомогти впоратися з надлишковим виробництвом і пом'якшити фінансові втрати.

Читайте також:

Як правильно зберігати продукти, щоб вони завжди були свіжими та довго не псувалися

З вересня прожити стане ще важче: продукти харчування накриє нова хвиля подорожчання

Екстрені відключення світла: ДТЕК та Укренерго терміново попередили народ - графіки не працюють